Salmão ao Molho Teriyaki Bazzar e arroz oriental

Molho Teriyaki

 

Você só precisa de… Uma peça de salmão (pense em 250g por pessoa), arroz branco (pense em média 150g dele cozido por pessoa), sal e pimenta a gosto, cenoura ralada (pense em 40g para cada 150g de arroz), alho poró ralado (pense em 40g para cada 150g de arroz), champignon fatiado (pense em 40g para cada 150g de arroz), gergelim (1 colher de café para cada 150g de arroz) e 1 Molho Teriyaki Bazzar.

Como fazer? Tempere rapidamente a peça de salmão com sal e pimenta. Em seguida, regue uma frigideira com azeite e ligue em fogo médio. Coloque o salmão e a cada 2 minutos, vire a peça. Assim que estiver uniformemente grelhada, está pronta! Refogue os legumes e o champignon em uma frigideira com azeite, alho e cebola. Junte o arroz branco cozido. Misture ao gergelim. Para finalizar, adicione o Molho sobre o salmão. Ponha o arroz em outra travessa e sirva!

Tartine de salmão ao Molho de Mostarda Bazzar

Molho Mostarda Com Grãos

 

Você só precisa de… 1 pacote de carpaccio de salmão, fatias finas de baguete (ou outro pão que prefira), sal, pimenta , azeite extravirgem, ramo de endro  e Molho de Mostarda e Grãos Bazzar.

 Como fazer? Separe as fatias de carpaccio lado a lado para poder temperá-las. Regue com azeite, coloque sal e pimenta a gosto. Espalhe o Molho de Mostarda em cada fatia de pão. Coloque a fatia de carpaccio de salmão sobre o pão dobrando as partes que sobrarem. Coloque sobre o salmão um pequeno ramo de endro (aneto) para enfeitar.